Assistant Chef Pâtissier

Das BELLEVUE PALACE bietet spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten Ambiente mit einem jungen, dynamischen und innovativen Team. Mögen Sie es, Verantwortung zu übernehmen, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und sind Sie ein Sprachtalent? Dann haben wir die passenden Stellen für Sie!

Datum der Veröffentlichung: 16.05.2023

Karrierestufe: Mitarbeiter

Anstellungsart: Unbefristet

Sektor/industrie: Hotellerie

Pensum: 100%

Arbeitsbeginn: Nach Vereinbarung

Region: Bern

Ihr Aufgabenbereich lautet:

• Mitverantwortung über die Süssspeisen und Frischbackwaren für das gesamte Hotel inklusive Bankettbereich, zwei Bars und zwei Restaurants
• Mithilfe bei Kreation von hervorragenden Desserts die Innovation und klassische Gaumenfreude verbinden
• Vertretung des Chef Pâtissier bei dessen Abwesenheit
• Mithilfe bei der Organisation und Planung der Produktion
• Unterstützung beim Führen des 5 köpfigen Pâtisserieteams
• Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
• Mitverantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
• Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen

Ihr Profil:

• Sehr gute Englischkenntnisse,   Deutschkenntnisse von Vorteil
• Gelernter Pâtissier-Confiseur mit Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Traditioneller Pâtisseriestil mit modernen, innovatioven und internationalen Elementen
• gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Pâtissierbrigade
• Einsatzbereite und “anpackende” Persönlichkeit
• Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs

Languages

Deutsch

Sprechen: Fliessend

Schreiben: Grundlagen

Englisch

Sprechen: Fliessend

Schreiben: Grundlagen

Französisch

Sprechen: von Vorteil

Schreiben: von Vorteil

Kontaktperson

Name: Simone Licari

Title: Head of Human Resources

Tel: 031 320 46 22

Email: [email protected]

Wir bieten

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der MRH
• Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
• Interne Schulungen
• Unbefristeter Jahresvertrag